آشپزخانه گيس گلاب
.هر گونه استفاده تجاري از مطالب اين وبلاگ بدون اجازه ممنوع است. استفاده از مطالب اين وبلاگ در تمامي سايتها با ذكر ماخذ بلامانع است



Saturday, November 08, 2003



Marinated Tuna Kebabs

مليت : خاورميانه‌اي
تعداد : 4 نفر
مدت پخت : ? دقيقه
دسته غذايي : غذاي اصلي (Main Dish)


مواد لازم :
1 - 1 كيلو گرم گوشت ماهي تن
2 - 2/1 فنجان جعفري– خرد شده
3 - 2/1 فنجان گشنيز – خرد شده
4 - 3 حبه سير – كوبيده شده
5 - 1 قاشق چاي خوري دارچين
6 - 1 قاشق چاي خوري زيره سبز - آسياب شده
7 - 1 قاشق چاي خوري پاپريكا (Paprika)
8 - 1 قاشق چاي خوري تخم گشنيز – آسياب شده
9 - 1 قاشق چاي خوري خلال پوست ليمو
10 - 2/1 فنجان آبليمو
11 - 4/1 فنجان روغن زيتون

تذكر : درصورت تمايل مي‌توانيد بجاي ماهي تن از ماهي ديگري استفاده كنيد.

طرز تهيه :
 گوشت ماهي تن را به تكه‌هاي 3 سانتي‌متري ببريد.
 تمام مواد را (بجز ماهي) با هم خوب مخلوط كنيد.
 ماهي‌ها را در مايه حاضر شده ريخته و در ظرف را بسته و مدت 1 شب در يخچال بگذاريد.
 ماهي‌ها را به هشت سيخ چوبي زده و كباب كرده و ميل كنيد.




.....................................................................................................................................................

Home